Kakbonanza extreme

C is for cookie!

Imorgon har vi kakbonanza på mitt jobb. Därför bakar jag just nu kolasnittar med ingefära. Jag har använt Leilas recept från A Piece of Cake, men bytt ut hälften av strösockret mot muscovadosocker

100 g smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap (insert MÖRK sirap-skämt här)
2.25 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald ingefära

Mitt bästa tips för bakning är att så snart det gäller kakdeg eller pajdeg: hiva i alla ingredienser i mixern, mixa, done!

Tryck ut degen i två långa korvar på bakplåtspapper och grädda i 12-15 minuter. Låt svalna någon minut och snitta dem försiktigt. Låt dem svalna lite till.

MUNCH!

Jag är för övrigt en person som har oanade mängder tårtpapper. Både runda i olika storlekar och olika stora fyrkantiga tårtpapper. Jag är uppenbarligen en insideraffär från att vara Martha Stewart.

Du kan vara en cupcake, cupcake!

Imorgon är det min sista dag på mitt gamla jobb. Eftersom jag är en supergullig bloggtjej och avslutningsfika mer är motiverat av den fina symboliken än av fikasuget bakar jag såklar finfina cupcakes. Voila!

Det är ännu okänt hur jag ska transportera dessa underverk av pluttnuttighet till jobbet imorgon. Den som lever får se.

Bokföring, once more with feeling

Sista helgen i januari. Vi bokför lite till. Jag avslutar ett manusprojekt. Elise bakar en kaka med tre sorters socker. Jag kan smaka mig till alla sockersorter - I'm awesome like that.

Kan det bli februari någon gång?